Kuşburnu bitkisi soğuğa ve kuraklığa dayanıklı, doğada kendi kendine yetişebilen ve bir çok sektörde kullanılan bir bitkidir. Tıbbi aromatik bir bitki olan Kuşburnu ilaç sanayinden kozmetik sanayisine kadar bir çok sektörde alıcı bulmaktadır. Kuru olarak aktarlarda satılan veya reçel gibi işlendikten sonra alıcı bulan kuşburnu dolu, kuraklık, don gibi doğa olaylarından en az etkilenen ürünlerden biridir. Sivas iklimi ve arazisi kuşburnu bitkisinin yetiştirilmesine uygun olup doğada kendiliğinden de yetişmektedir.
Yetiştirilmesi kolay bir bitki olan kuşburnu taşlı, engebeli, ekime uygun olmayan tarlalara ekimi yapılarak ekonomiye katkı sağlayabilir. Ticari amaçlı aşılanarak elde edilen dikensiz kuşburnu çeşidi de bulunmaktadır. Kuşburnu hasadında kullanılan çeşitli taraklı aparatlar bulunmaktadır. Pazar alanı geniş olan kuşburnu verimsiz araziler için bir seçenek olabilir. Kuşburnu taşlı, kumlu, verimi düşük topraklarda bile yetişebilmektedir.