Sivas’ta köklü bir geçmişe sahip olan bıçakçılık mesleği, günümüz koşullarına uygun şekilde yeniden canlanıyor. Sivas Belediyesi, bıçakçılık geleneğini yaşatan esnaflar için modern, nezih ve işlevsel bir çarşı inşa etmeye hazırlanıyor.
Belediye Başkanı Dr. Adem Uzun, bıçakçı esnafıyla bir araya gelerek yeni proje hakkında bilgi verdi. Şehir merkezinde kalan ve artık ihtiyaca cevap veremeyen mevcut dükkânların taşınmasının planlandığını ifade eden Başkan Uzun, yeni Bıçakçılar Çarşısı’nın, 27 Haziran Öğretmenler Millet Bahçesi içerisinde hayata geçirileceğini duyurdu.
Yeni çarşı projesinin hem esnaf hem de şehir için büyük bir kazanım olacağını belirten Uzun, şu ifadeleri kullandı:
“Yeni çarşı projemizle bıçakçı esnafımızı nezih, modern ve fonksiyonel bir mekâna kavuşturacağız. Şehrimizin yeni cazibe merkezi olan 27 Haziran Öğretmenler Millet Bahçesi içerisinde hizmete girecek olan bu çarşı, yerli ve yabancı turistlerin de uğrak noktalarından biri olacak. Geleneksel el sanatlarımızı yaşatacak ve aynı zamanda esnafımıza daha iyi koşullarda hizmet sunma imkânı sağlayacak projemizin şehrimiz için hayırlı olmasını diliyorum.”
Yeni Bıçakçılar Çarşısı, yalnızca ticari bir alan değil, aynı zamanda Sivas’ın kültürel mirasını koruyan ve turizme katkı sağlayan bir merkez olacak. Proje tamamlandığında, bıçak ustaları daha sağlıklı koşullarda üretim ve satış yapabilecek, vatandaşlar ise daha konforlu bir alışveriş ortamına kavuşacak.